Gràcies amics per participar a la nostra festa, que és la vostra!
Estem molt contents per la vostra assistència i hem gaudit de 3 dies amb interessants actes.
Aquí teniu un petit resum
Divendres 15 de novembre de 2019
"Varietats tradicionals de fruiters als peus de les Gavarres"
a càrrec de Marco Sangiorgio de Cruïlles i en Manel Comas de Calonge
Una interessant xerrada d'en Marco Sangiorgio que ens va explicar la feina que està fent per recuperar les varietats tradicionals de fruiters de l'Empordà. L'acte va continuar amb la participació d'en Manel Comas que va explicar la feina de la pagesia calongina per garantir la pervivència de les varietats de raïms i dels fruiters de Calonge. Va presidir l'acte l'Alcalde de Calonge-Sant Antoni el Sr. Miquel Bell-lloch.
Acabant l'acte es va oferir un tast de vi de pagès.
Dissabte 16 de novembre de 2019
Mas Molla
Taller de poda de fruiters i preparant un arròs de muntanya amb en Toni Izquierdo
A les 11 h ben puntuals va començar l'acte.
Una bona colla de gent que va assistir a les explicacions d'en LLuís Molla de com es poda un presseguer i allà mateix en Toni ens va preparar un arròs de muntanya.
El dia va començar així :
Arribada de la família Molla
En Toni que comença a muntar "la paradeta"
En Joan Molla que ens reb i ens explica una mica d' història del mas Molla i de la pagesia calongina
En Lluís comença a explicar com es poda un presseguer. Gran mestre!
Podant presseguer, quina aclarida !
Comença la preparació de l'arròs de muntanya: oli d' oliva, all i julivert, rossinyols, salsitxes, costelló de pord, sípia, arròs Carnaroli dels Estanys de Pals, Sofregit casolà del Mas dels Arcs, i brou de peix.
Finalment amb ingredient sorpresa: Allioli de préssec!
Com diu aquell: brutal !
Un traguinyol de vi ...
I felicitem al cuiner. No va quedar res!!
I cap al Mas Ponsjoan!
Arribam al Mas Ponsjoan. Ens espera en Martí .
Passejada per tota la fruiterda per conéixer els fruiters i l'hort. En Martí ens explica com es treballa al mas durant tot l' any. Anem cap a les oliveres mil.lenàries que estant carregades d'oliva argudell de forma excepcional
Les figueres del Mas Ponsjoan amb diverses varietats
Anant cap als fruiters a veure els cirers i els presseguers.
En Martí ens explica com es tracten les plagues dels fruiters.
Les oliveres mil.lenàries del Mas Ponsjoan
Nova plantació d'ametlllers
Gran patrimoni. Quines oliveres!
Tast de prèssec del Mas Ponsjoan regat amb cava rosat
La Joana explicant com fa les melmelades de fruita...
Tarda a les 19 h a la Sala Fontova
Xerrada:" El vi de préssec"
A càrrec d'en Bernat Guixer i d'en Dani Martínez membres d'Art Natura Líquida de l'equip d' investigació i recerca del Celler de Can Roca.
La Montse Molla ens acompanya explicant-nos el treball fet conjuntament amb els ponents amb fruita dels mas Molla: préssecs i prunes.
L' Alcalde de Calonge -Sant Antoni Miquel Bell-lloch ens va acompanyar a l'acte.
Gaudim de les explicacions dels treballs que fan al Celler de Can Roca amb fermentacions de fruites i destil.lats.
Podem fer un tast de vi de préssec, vi d'albercoc, vi de cirera amb cacau i aiguardent de prunes.
Sortim molt contents d'aquesta interessant xerrada!!
La Montse, en Bernat i en Dani a la presentació del vi de préssec: "Com si fos vi"
El vi de préssec "com si fos vi" fet amb préssecs del mas Molla de Calonge
Aiguardents: de Mango, de plàtan de Canàries, de pruna Clàudia, de castanya, de poma, de cirera, de garrofa, d'arboç.
Quin gran treball estan fent els membres d'Arts Natura Líquida del Celler de Can Roca
El vi de cirera i cacau
Aiguardent de pruna reina Clàudia
Diumenge 17 de novembre de 2019
Caminada per Calonge:
"Anem a conèixer d'on surt la fruita de Calonge"
Matinal fent una bona caminada ...11 km i acabem a Can Sitjas parlant d'oli i tastant l'allioli d'en Vicenç de Cal Moreu. Moltes gràcies Vicenç!! Quin allioli!!
Parc de Sant Julià de Lòria
Casa del Sr del Mal Ús
Casa on va nèixer en Pere Caner, gran mestre i fem memòria del seu llegat
El Castell de Calonge
Vista de Calonge, la Torre Quadrada del Castell i l'església de Sant Martí. El Mas Ponjoan.
Alzines del Camí Fondo
El Molí de l' hort de n' Emili
El molí de Can Sicars a la carretera de Romanyà
La Pineda del Pont Penjat i el Molí de Cal Frare
El Pont penjat, despenjat i amagat a les bardisses...
El mas Vilobí 1612 i el Mas Xifró
El forn de rajols del Mas Vilobí
El pas de la variant pel túnel de l'autovia a sota el Parc de Bombers de Calonge
Els vinyers al Paratge dels vinyers amb els fruiters ...
Un tinell a la vinya
La segona pedra de Fondils a la Sureda d'en Manelic
La Sureda de Can Manelic, pedrera medieval de granit ...marques dels treballs d'extracció dels blocs
La bola
La rotonda del "pelapatates". Nom popular crec que ben trobat!
Gran alzina al trencant del Mas Sorrer de Calong
El Mas Sorrer de Calonge i la Torre Roura que presideix el pla de Calonge
La Torre Roura anant cap al Rec Madral
Seguint les explicacions d'en Jordi a la fruitereda de Can Cornellà al pla de Calonge.
Agraïr la família Cornellà la seva amabilitat i col.laboració per donar-nos a conéixer la seva finca i per les explicacions que ens han fet. I gràcies per la poma que ens ha ajudat a seguir la caminada!!
Mas Ponsjoan
Olivera mil.lenària que està espectacularment carregada d´olives.
En Manel ens explica com està organitzada la finca amb totes els arbres fruiters...
I seguim que fem tard !!
Vinyes al Camp de la LLebre
Magnífic panorama de la Torre Lloreta
I final d'etapa al mas Sitjas de Calonge on en Josep Jacas ens explica com fan l'oli.
Recuperem forces a Can Sitjas codony, allioli, melmelades, i vi de pagès
S'acaba tot!! el morter va quedar molt més net encara!
I fins a la propera amics!!
Recordeu enviar-nos fotos pel "Concurs ARADA 2019"
ateneucalonge@gmail.com
Fins 1 de desembre
