XERRADA:
"HERBES, REMEIS, VI I BRUIXERIA"
"HERBES, REMEIS, VI I BRUIXERIA"
a càrrec de la Dolors Freixas, " la Dolors de les herbes "
Amb la sala Fontova plena de gom a gom varem assistir a una xerrada on la Dolors, herbolària i trementinaire , que va nèixer i viure en un mas al Massís de les Gavarres, a Can Darna, i ens va explicar com va apendre a utilitzar les herbes, gràcies a la seva mare i a l' observació diària del bestiar. Ens va explicar que abans totes dels cases de pagès disposaven del Racó de les herbes, avui l' equivalent a la farmaciola de casa.
Ens va presentar moltes herbes i ens va explicar diferents remeis per a molt tipus d' afeccions.
Així vàrem anar repassant moltes herbes que ens va portar:
Userda, Dent de Lleó, LLedoner,Calèndula, Farigola, Poliol, Olivera, Nogué, Romaní, Espígol, Pela de taronja, Pètals de rosella o quiquiriquí, Til·la, Herba de Sant Joan...
i teniem de tot: pel mal de ventre, per a la diarrea, diurètics, analgèsics, antisèptics,hipotensors, tranquilitzants, hipnòtics...etc.
En David Gràcia, metge, va contrastar aquests remeis amb els que disposen els metges a la medicina clàssica, explicant que molts fàrmacs són derivats de diferents composicions de les plantes
La Dolors ens va explicar i va preparar una crema antisèptica i desinfectant feta amb oli, farigola i calèndula, després va ensenyar com aplicar-la sobre la pell.
La Montse Molla va seguir explicant-nos les característiques del vi Grec i finalment vàrem poder provar 4 vins de Grec diferents posant en pràctica el què la Montse ens va explicar.
Presentació de l'acte
Herbes remeieres que ens va portar la Dolors
La Dolors Freixas, herbolaria i trementinaire
La Dolors aplicant un remei a base de crema de calèndula i farigola per a les ferides
La Sala Fontova amb nombrós públic
La Montse Molla explicant-nos coses sobre el vi Grec.
Tast de vi grec de Mas Ponsjoan 2014 i vi Grec de Can Ton
L'acte va finalitzar amb el tast del vi Grec i les explicacions de la Montse Molla...
DISSABTE 14
MATÍ AL MAS PONSJOAN:
"NO HI HAN MALES HERBES"
A càrrec d' en Manel Comas i en Martí Comas
Al Mas Ponsjoan un any més vàrem tenir l'oportunitat de seguir les explicacions d'en Manel i d'en Martí. Ens varen explicar com s'ha anat tractant el camp, l'hort i com han après a conviure amb les herbes. Moltes d'aquestes mal dites "males herbes" tenen un gran efecte beneficiós per als insectes, per mantenir la humitat al terreny, per ajudar a atreure més abelles que ajudaran a pol·linitzar fruiters, etc.
També són marcadors de carències o excessos de diferents nutrients de la terra.
En Martí ens va explicar com han anat incorporants noves tècniques per millorar les collites d' hortalisses o fruita gràcies a no arrancar aquestes herbes.
En Manel ens comença la xerrada...
En Martí ens explica el benefici de les "males herbes" a l'hort i als camps de fruiters, ens mostra diverses publicacions relacionades amb aquest tema.
Els Blets
Altres males herbes que podem aprofitar per les amanides...
La publicació: " No hi ha mala herba"
Visita al Celler del Mas Ponsjoan
I un final feliç i dolç, com diu en Manel! i tot regat amb Garnatxa i brunyols de 3/4 de 12
PETIT REPORTAGE A TELEVISiÓ COSTA BRAVA:
CLIQUEU:
TARDA AL MAS MOLLA
"HISTÒRIA DE LES HISTÒRIES DEL VI GREC"
A càrrec d' en Lluís Molla i la Montse Molla
Una
bona sorpresa ens esperava, perquè en Lluís i la Montse ens varen
proposar anar a les vinyes de "Volvos" on ens explicarien
totes cites històriques per conèixer d'on ve el vi de Grec. Vàrem
poder trepitjar els llécols de vinya i veure aquests magnífics
ceps, i endinsar-nos a bosc on encara hi ha les restes de les parets
de pedra seca on hi havia les antigues vinyes a les muntanyes de les
Gavarres.
Vàrem
gaudir d'una extraordinària posta de sol amb els tons groguencs,
vermells de les vinyes i després qui va voler va acabar al celler
del Mas Molla fent un tast del vi Grec.
Vinyes a la Conca del Tinar
La Torre Lloreta
Barraca de vinya a Volvos
Panorama del lloc de la xerrada, espectacular el color de les vinyes a la tardor!!
En Lluís en plena sessió a la vinya...
I la Montse a bosc on hi han les restes dels marges i de les parets de pedra seca
Raïm de jaqué
La Montse explicant-nos les característiques del vi Grec
RaÏm i vi
Els ceps de la vinya de Volvos
I el terra de la vinya ple de llécols...
DIUMENGE 15
EXCURSIÓ GUIADA :
"RECORREM LES FONTS-BRUGUERES"
A CÀRREC D'EN JOAN ROSSELLÓ DE CA L'ÀVIA
Diumenge
al matí amb en temps excel·lent i calor d'estiu , vàrem trobar-nos
unes 130 persones al Pi Gros. Una bona filera de gent que a bon
ritme, va començar a caminar pel Paratge de Fonts cap a Can Viñas,
cap al Mas Muní, pujant cap al Mas Ribot .
Vàrem
veure l'antic forn de rajols de Can Monells, el pont del Rec Madral
,i tot seguit Can Monells i Can Baraca . Vàrem baixar cap a l'ombrívol
torrent on hi ha un forn de rajols molt amagat i que molt pocs
coneixien: el forn de rajols de Can Baraca.
Després
començava una pujadeta per un camí al mig del bosc, que va estar
afectat pel foc, i que s'està recuperant lentament i arribàrem al
Saplà del Llop.
Després
d' aquest "saplà "ja vàrem baixar cap al Mas Radó.
Al
Mas Radó ens va rebre en Ramon i la Rosa i es varen convidar fer visites en
grups reduïts al Celler.
En Joan va fer unes explicacions de diferents herbes remeieres que pel camí vàrem recollir i va continuar explicant-nos diferents coses en relació amb les creences populars i supersticions a les cases de pagès. També ens va explicar coses sobres les bruixes que viuen amagades als cellers.
Finalment
com sempre i gràcies als nostres "ajudants i ajudantes" es
va oferir als assistents: torrades amb allioli, ( fet per en Vicenç) salsitxes a la brasa,
i diferents productes dels masos i de les cases de pagès de Calonge:
codonyat, confitures, mel, pa amb vi i sucre...
I
com sempre no hi va faltar el vi de pagès que aquest any en vàrem
poder provar 7 de diferents amb els porrons.
Gràcies per venir i fins l' any que vé !!
Paratge de Fonts,Calonge
Mas Ribot
Olivera del Mas Ribot
Forn de rajols de Can Baraca
Cireres d' arboç
Pujant cap al Saplà del Llop en el bosc cremat
Vistes de les muntanyes de Castell i La Fosca
Vinyes del Mas Radó
El Mas Radó
Prohibit Bruixes!!
En Joan Rosselló , explicant-nos herbes i remeis, creences i bruixeria...
Preparant les salsitxes
En Ramon ben enfeinat
La Rosa amb el seu equip d'ajudantes
En Joan amb totes les herbes que va explicar
En Vicenç preparant un allioli boníssim!!
Això és un allioli !!
Sortint del Celler del Mas Radó
En Joan explicant-nos la utilització d'herbes i remeis.
La flor de carxofera borda
El blet de paret
la Dent de Lleó o pixallits
Els potets de la farmaciola d'una casa de pagès
La mel i la bresca
El raïm de Jaqué vermell, que creix a les Gavarres
Porrons de vi de pagès...
Pa amb vi i sucre...
I tornada cap a casa
I FINAL FELIÇ AMB AL MAS PONSJOAN AMB UN BON VI DE GARNATXA!!
CONCURS FOTOGRAFIA ARADA 2015
RECORDEU ENVIAR LES FOTOS A :
ateneucalonge@calonge.cat
Poden participar tots els assistents a l’ excursió. Les fotografies hauran d’ haver-se fet durant l’excursió.
La fotografia guanyadora rebrà com a premi un lot d’ ampolles de vi de pagès de Calonge i la fotografia s’ utilitzarà per anunciar
el Cap de setmana del Vi de Pagès 2016. No s’ admetran imatges molt retocades, es podran fer ajustos de llum i contrast, enfoc i
adreçament, també es podran presentar en blanc i negre o virats, sempre intentant tenir unes imatges el més naturals possible. Cal
enviar les fotos abans del dia 1 de desembre de 2015 al correu electrònic: ateneucalonge@gmail.com.
Les imatges hauran de ser en format JPEG i no superar els 2 Mb, però amb suficient qualitat per fer una ampliació de 20x30 cm
Fotos: David Gràcia i Toni Illa
