dimecres, 24 de novembre del 2021

 Reportatge de les activitats realitzades durant el Cap de setmana del vi de pagès 2021


Excursió guiada de dissabte dia 20 

"Vine a conèixer les vinyes singulars de Calonge"





Dissabte va fer un dia excel.lent i vàrem esperar que arribés la gent al Paratge de Volvos. 
Molts ens demanàven on és aquest carrer del poble ??...
Creiem que era una bona excusa per posar-lo com a punt de trobada doncs és uns dels més bonics ...

A les 9,20h vàrem arrancar tot passant pel Barri de Tinars on es pot visitar una premsa de vi a la façana



Seguim baixant i arribem al Mas Sagal i a la Riera del Tinar.


Seguint la vora de la riera sota el Mas Sagal ens trobem aquest preciós molí hidraulic de vent per pouar aigua cap al dipòsit i regar l'hort.



Seguim cap a dalt on passem per magnífiques vinyes on hi han molts arbres fruiters. Hi trobem un magnífic caquier que ara té uns espectaculars colors.




Més barraques de vinya , refugi de l'agricultor on guardava les eines, hi menjava i es recollia l'aigua del teulat per guardar-la en una cisterna on després s'utilitzava per al tractament de les malalties de la vinya...Trobarem alguns tinells per les vinyes on es feia la barreja del brou Bordelès: Sulfat de coure i calç apagada pel tractament de les malalties fúngiques de la vinya.



Seguim cap a Can Gastas on veurem el mas la seva horta i trobarem a tocar de la casa un server i un ginjoler, dos arbres singulars abans presents en moltes cases de pagès i ara poc coneguts...








El server, un fruit petit com una pometa que cal deixar sobremadurar per menjar-lo ...es deixava sobre la palla i agafava molta dolçor. Si es menja verd té una aspror molt forta! Arbre molt resistent. 

 

 

El  ginjoler , els seus fruits, els gínjols, quan maduren són molt bons. La fusta del ginjoler és molt apreciada  per a la fabricació d'intruments de música com tenores o gralles. també s'ulitza per usos medicinals per afeccoons respiratòries.

El gínjol també s'anomena el dàtil xinès per la semblança al dàtil, fruita petita, dolça i amb un pinyol...


Baixada cap al Mas Favar, hort del Mas Favar i on trobem al seu davant amagat a bosc un forn de rajols, exemple de l'aprofitament dels recursos de les Gavarres: aigua de la Riera del Tinar, l'argila de la Serralada del Jonc i tots els matolls , sobretot el bruc per la cuita al forn...

Arribem al Mas Viola

Bonic mas on al voltant seu podem trobar diversos fruiters en els marges dels camps: oliveres, ametllers, noguers, magraners...










Anem a conèixer el seu monumental "arbre". L'arbre és un Ombú o l'arbre de la Bellaombra. Ens va rebre la Rosa i ens explicà quants anys fa que el va plantar i d'on el va treure... 

Expliquem les peculiaritats del Phytolacca dioica, "el árbol patrio" dels argentins. 

Fa una impressionant ombra i la base del tronc s'eixampla formant unes espectaculars arrels a la base. 

Curiosament als argentins els hi diuen que no és un arbre, que és una "hierba", té una llenya molt curiosa ( no és llenya!,) és molt lleugera i gairebé no crema... i no és originari de l' Argentina sinó que és de l' Uruguai...però fa una ombra impressionant i el del Mas Viola és el més gran de Calonge









Continuem cap al carrer Volvos i travessem per les vinyes en un lloc espectacular, on també hi ha la presència de moltes oliveres i altres fruiters. Passem pel costat d'un impressionant cirerer. Arribarem fins al costat del Mas Molla i ens dirigim a la Vinya d'en Salau




Ja som al Mas Molla i anem cap a la Vinya d'en Salau on gaudirem de tots els colors de les fulles per les diferents varietats presents a la mateixa vinya. Ceps vells espectaculars...





Seguim pel Cami Ral de Calonge a la Bell-lloch i ens dirigim al Mas Ponsjoan, on en Martí Comas ens espera ...



   



Els colors de la vinya durant la tardor, impressionant!

Seguim cap a les vinyes del Mas Gil on s'hi troba el modern celler de la DO Empordà Clos d'Agon
Podem veure les diferències de la vinya tradicional .Ara trobem  vinyes emparrades amb filferros i estaques, i les diverses varietats que treballen ...
El mas abans es va dir Mas Sabater i durant el sXVIII varen sortir d'aquesta casa una nissaga de notaris... 




Ja baixem cap al Mas Bou, un mas calongí del que disposem de molta informació i carregat de molta història...Ja es coneixen escriptures des del 1295. Inicialment de la família Vidal álies Bou...

Tenim referències en un treball de Montserrat del Pozo i Ferrer de la Farmàcia de Calonge dels Bou. Aquesta farmàcia disposava d'una important biblioteca amb exemplars d'arreu d'Europa i demostrava la gran categoria per tots els llibres que disposava. Actualment aquest tot fons es conserva a Besalú. 

Venut el 1918 , es varen fer reformes convertint-lo en una gran casa senyorial.

El va comprar la família Palà del Bages ( Castelladral) entre Súria i Cardona.  La filla es va casar amb un membre de la noblesa espanyola, i posteriorment també la seva filla es va casar amb el Marquès de Foronda. 
En aquella època va ser lloc de trobada d'importants personalitats del moment i molts calongins testimonis de l'arribada dels assistents a les festes organitzades en els seus jardins. 

Volem agraïr als actuals propietaris que ens deixesin entrar a visitar els seus jardins






Ja som altre cop sota el Mas Molla, travessem de nou la Riera del Tinar i ens dirigim cap a la Torre Lloreta. Masia fortificada que data del segle XIII. Havia rebut el nom de Can Sixt de la Torre.


Impressionant masia fortificada amb torre de guaita...Torre que va servir pel sistema defensiu calongí per avisar de les invasions dels bàrbars per la costa...Avui impressionant casa de turisme rural molt ben restaurada. Té un antic celler que hem visitat en alguna ocasió.









Baixem de nou cap a la Riera del Tinar i ens desviem per dins un torrent que baixa del Jonc i per un corriol arribarem fins a les vinyes de Volvos del Mas Molla on acabem la nostra excursió 










Com cada any al finalitzar l'excursió tast de vins de pagés de Calonge, en aquesta ocasió un vi negre de la mateixa vinya amb varietat Ull de Llebre, un blanc novell del Mas Ponsjoan amb Picapolla Moscatella i un vi novell i una Garnatxa Rossa del Mas Radó. 

Gràcies a tots per venir!!



Dissabte dia 20 de novembre tarda: 







MAS MOLLA

"EL SECRETS DEL LLARG CAMÍ FINS AVUI"





En Lluís ens va explicar amb molts detalls  totes les històries relacionades amb la dura lluita de la seva família per sobreviure fent l'activitat tradicional al mas, defensant la terra dels especuladors, defensant fer vi de pagès al celler del Mas Molla davant les amenaces de les adminstracions ...

Gran xerrada d'en Lluís que va saber transmetre a tots els assistents els sentiments d'amor a la terra i la defensa de la pagesia tradicional  fins on calgui..

 

MAS PONSJOAN

"ÈREM, SOM I SEREM SINGULARS"
 







Cap a les 5 de la tarda vàrem arribar al Mas Ponsjoan on en Manel i en Martí ens varen explicar com han mantingut les varietats tradicionals des de fa més de 6 generacions aprenent dels avis les tècniques d'empelt. 
Sobre una taula i amb els peus dels ceps en petits testos, en Manel ens va fer un taller d'empeltada, veient com obtenia les fleques per fer l'empelt, com l'introduïa al peu, lligava la unió i després l´enterrava per garantir que al cap de 2 -3 mesos brotés amb èxit.

Després en Martí ens va explicar els vins del Mas Ponsjoan obtinguts de varietats singulars: el Jaqué, el Picapolla Moscatella...vins únics que tenim el privilegi de tenir-los només a Calonge. 








Més tard tot el grup va gaudir d'una visita al celler amb en Martí per acabar una tarda genial. 




DIUMENGE 21 DE NOVEMBRE DE 2021





"CONEIX EL RESERVORI DE LA SUREDA"

En Joan del Celler de Ca L'Àvia  amb el seu equip  fantàstic i després d'una gran feinada, ens va preparar un diumenge que recordarem.

Va començar explicant-nos el projecte del reservori de La Sureda i mostrant-nos la feina feta feixa per feixa , pedra a pedra... 

L'arribada ja era espectacular on ens vàrem trobar una rebuda i un  muntatge espectacular 









El brou de pollastre i verdures pel dinar ja feia xup, xup a les 9h del matí...





Més tard ens va explicar tot el que han estat treballant per estudiar com es feia el vi iber i romà.


En Josep Matès que també era a La Sureda amb nosaltres,  ens va explicar que va fer expressament unes rèpliques el més semblant possible a les àmfores ibèriques per transportar i conservar el vi. 




Feta la introducció, mitjançant un pal va demanar voluntaris pel transport de les àmfores cap a la premsa on ens dirigiríem per trepitjar el raïm i fer el most


Ens va portar diferents varietats de raïm recollides recentment i la teníem en uns bonics semals












I ben aviat va començar la trepitjada de raïms i després posar la "pasta"del raïm  als cistells

per premsar..










En Pau de Xerracmania ens va explicar com va fer ell la premsa i com la feien funcionar. Quin gran treball fer una rèplica d'una premsa de l'època havent-se documentat moltíssim prèviament. 

I a mesura que passava el temps el suc del raïm brollava sense parar...




Vàrem omplir l'àmfora íbera de 32 litres...




I ja tenim el most preparat per l'any que fer l'estrena i valorar com sortirà l'esperiment. Pinta molt bé!!


Mentrestant els mestres de la barbacoa fent-nos la carn a la brasa ...No varen passar fred




La premsa 



Tothom entaulat, gran organització i dinar boníssim...el brou al punt per començar a servir...Després la carn a la brasa, el boníssim allioli d'en Vicenç de Cal Moreu i els postres uns brunyols...

Tot regat amb vins de pagès de Ca l'Àvia i el Mas Radó.











Un dinar amb bon temps, garnatxa, brunyols, cafè, bones vistes de Calonge i bons amics. No es pot demanar res més!! 
Una jornada meravellosa amb unes activitats molt ben organitzades. 

Gràcies Joan i Cèlia i a la resta de col.laboradors. Quina feinada!!

Gran Cap de setmana del vi de pagès, i comencem a treballar per l'any que vé!!

Gràcies per venir, envieu-nos les vostres fotos per al Concurs Arada 2021





dimarts, 23 de novembre del 2021

 Concurs de fotografia ARADA 2021


Si tens fotos de les sortides i activitats que vàrem fer els dies 20 i 21 de novembre i vols participar al nostre concurs, les envies a : ateneucalonge@gmail.com

2 fotos per participant

Qui guanyi s'endurà un lot de d'ampolles de vi de pagès i la foto guanyadora encapçalarà el programa del Cap de setmana del vi de pagès 2022

Gràcies per venir!!

* Envia les fotos abans del da 1 de desembre de 2021






dilluns, 1 de novembre del 2021

 CAP DE SETMANA DEL VI DE PAGÈS 2021

20 i 21 de novembre CALONGE


TENIM PROGRAMA DEFINITIU!! 

ESPEREM QUE US AGRADI!!















Les dues activitats del matí per sortida de la caminada de dissabte i activitats del diumenge: 

PUNT DE TROBADA ( Cliqueu)


S’habilitarà espai per l'aparcament de vehicles en un camp que trobareu quan finalitzen les cases del Barri de Volvos

Etiquetes